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天津小吃
-- 明顺斋烧饼
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| 天津传统风味小吃。创始人是20年代的吕凤祥，后经其徒王树纶的发扬光大，在原有大肉、白糖 |
| 芝麻烧饼的基础上，又增加了豆沙、豌豆黄、香肠、枣泥、红果、咖喱牛肉、罗卜丝等多种馅的什锦烧 |
| 饼。做法讲究，先用热香油与富强粉混合成酥面，再把面团擀开，卷成卷状上馅后，经过烙、烤两道工 |
| 序而成。具有外皮金黄酥脆、内层绵软适口的特点。 |
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