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天津小吃三绝
-- 桂发祥麻花
| 桂发祥麻花的创始人是范贵才、范 |
| 贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八 |
| 街各开了"桂发祥"和"桂发成"麻花店，因 |
| 店铺座落于十八街，人们又习惯称其为十 |
| 八街麻花。十八街麻花是经过反复探索进 |
| 行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂 |
| 花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅 |
| ，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造 |
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| 出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。 |
| 来天津旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。 |
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